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Wieso gefriert Alkohol nicht bei 0 Grad?

Der in alkoholischen Getränken enthaltene Ethanol senkt den Gefrierpunkt bis weit unter 0 Grad und wirkt wie ein Gefrierschutz. Ethanol hat einen Gefrierpunkt von -114°C. In Getränken sinkt der Gefrierpunkt von ca. 0° (Wasser) je nach Vol%. Vodka dürfte einen Gefrierpunkt von ca. -27°C besitzen.