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Essen in Vietnam

Mein Ehemann und ich haben im letzten Jahr eine mehrwöchige Reise nach Vietnam unternommen. Dort wird traditionell mit Stübchen gegessen. Für Europäer ist dies zunächst etwas gewöhnungsbedürftig. Die Beilagen bei einem vietnamesischen Essen sind kulinarische Höhepunkte. Der Wasserspinat und die sauer eingelegten Auberginen sind wahre Delikatessen.