axel_roland

Ich weiß, dass dieser Thread schon ziemlich alt ist, aber falls hier trotzdem nochmal jemand drüberstolpert: Die bisherigen Antworten sind völlig hanebüchen. Koriander schmeckt völligst anders als Petersilie und der Unterschied könnte kaum krasser ausfallen. Was stimmt: Koriander hat einen sehr eigenen, intensiven Geschmack. Viele mögen ihn nicht, wenngleich er in der Südostasiatischen Küche praktisch täglich in allen möglichen Gerichten reichlich Verwendung findet. In _griechischen_ Gerichten hingegen komm traditionell eher Petersilie vor als Koriander, aber auch hier gilt: Über Geschmack lässt sich streiten. Wer allerdings behauptet Koriandergrün würde auch nur annähernde geschmackliche Ähnlichkeit zu Blattpetersilie haben, der kann auch süß nicht von salzig und sauer nicht von bitter unterscheiden. Was ich mir viel eher vorstellen kann ist, dass hier eine Verwechslung vorliegt: Blattpetersilie und Koriandergrün sehen optisch recht ähnlich aus. Im Zweifelsfall ein Blättchen abreißen und probieren. Für alle die es nicht kennen: Wenn es wie Petersilie schmeckt, ist es Petersilie. Wenn es völlig anders schmeckt, dann nicht :-)