Aus was besteht ein amerikanisches Barbecue? Welche Fleischsorten nehme ich dazu und was an Würzmitteln?

Suchen Sie etwa so etwas??

Beim echten amerikanischen Barbecue wird eigentlich weniger gegrillt sondern mehr geräuchert. Die bevorzugten Fleischsorten sind: große und muskulöse Stücke vom Rind oder Schwein und natürlich Spareribs und Rib-eye-Steaks. Stubb's Legendary Barbecue-Gewürze bekommst du hier: http://www.starbridge.de/assets/s2dmain.html?http://www.starbridge.de/500558943111d3d6f/index.html

amerikanisch heisst für mich: viiiiel gutes Rindfleisch, Riesen-Stücke. Schwein gehört für mich nicht zu einem amerikanischen Grillfest. Und für die Frauen gibt´s immer ein paar Putenfilets, auch wenn ich persönlich das nicht sooo toll fürs Grillen finde. Ist immer so trocken.

...aus Fleischbrühe,Tomatenpüree,Tomatenketchup,geriebener frischer Meerrettich,Knoblauchzehen,,Salz,Senfpulver,Chilipulver,Cayennepfeffer,Zucker,Worcestershiresauce

...Worcestershiresauce...

...Cayennepfeffer...heißt das

Wichtig,du musst die Sauce im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Vor allem in den USA wird dazu im Freien gegrilltes Rindfleisch geschätzt.