Aus welchem Material sollte denn Gastronomie-Geschirr bestehen, damit es besonders widerstandsfähig ist? Ich möchte gern ein kleines Cafe auf unserem Bauernhof einrichten und bin auf der Suche nach einer guten Ausstattung.

Porzellan ist schon ok. Es gibt besonders stabile Sorten für die Gastronomie, die gehen nicht so schnell kaputt.

Es sollte auf jeden Fall Porzellan sein, allerdings kein normales wie für den Hausgebrauch. Es muss viel widerstandfähiger und robuster sein. Deshalb solltest du dich nach speziellem Gewerbeporzellan und Krankenhausgeschirr erkundigen. Dieses kannst du immer wieder in die Spülmaschine stecken, ohne dass man es nach einem Jahr sieht.

Sollte schon aus Porzellan bestehen, würde ich sagen, weil ansonsten der Eindruck eines Imbisses entsteht. Prinzipiell wäre es auch möglich zu Plastik zu greifen - Plastik wäre widerstandsfähiger -, so geht aber Atmosphäre verloren. Da gilt es abzuwägen.