Biofleisch

"Biofleisch" bedeutet eigentlich gar nichts. Das kann jeder auf sein Fleisch schreiben. Wenn das Tier unter kontrollierten Bedingungen aufgewachsen ist, hat das Fleisch ein Qualitätssiegel eines anerkannten Verbandes, z.B. Bioland, Demeter, Naturland...
Dann kontrolliert der Verband, dass das Tier gesund gehalten wird (herumlaufen kann, nur natürliches Futter bekommt, keine Masthilfsmittel, keine Hormone oder Antibiotika). Google einfach mal die genannten Verbände oder schau auf der Website von Greenpeace oder von einer Verbraucherzentrale nach. Dort findest Du genaue Informationen.

Das stimmt so nicht. Bio ist inzwischen in Europa ein geschützter Begriff mit eigenem Siegel. Alles, was sich bei uns Bio nennt, muss die damit einhergehenden Kriterien erfüllen. Also auch dein Rindfleisch. Die Tiere müssen artgerecht gehalten werden, ihr Futter muss biologisch angebaut sein und sie dürfen nicht vorbeugend mit Antibiotika behandelt werden. Im Einzelnen ist z. B. genau vorgeschrieben, wie viel qm Stallfläche und Weidefläche jedes Rind haben muss. Nachlesen kannst du die Details hier.

Die Siegel einzelner Bioverbände wie Demeter, Naturland etc., von denen mein Vorredner sprach, gibt es auch; sie gehen oft noch weiter als die gesetzlichen Minimalvorschriften.