Gibt es Tastenkombinationen, mit denen ich ohne das Menü des Browsers Bookmarks speichern kann?

Firefox STRG+D

Internet Explorer: Alt-Z, Enter, Enter

Ja, die gibt es, und die funktioniert sinnigerweise auch in allen aktuellen Browsern, also zumindest dem Internet Explorer, Mozilla Firefox und Google Chrome. Die Kombination sind die Tasten "STRG" und "D", die gleichzeitig gedrückt werden müssen. Das speichert die Seite automatisch als Bookmark (Lesezeichen).

Das ist abhängig vom Betriebssystem:
Auf Apple-Rechnern drückt man in den gängigen Browsern (Safari oder Firefox) „Apfel” + D. Unter Windows haben Browser wie Internet Explorer, Opera oder Firefox strg/cmd + D oder strg/cmd + Hochstelltaste + D als Shortcut für Bookmarks belegt.