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Was ist Ghee?

Hallo, ich lese immer in verschiedenen Rezepten, dass man Ghee verwenden soll. Das ist ja, soweit ich das verstanden habe eine Art geklärte Butter. Kann man denn auch Butterschmalz stattdessen verwenden, oder gibt es da einen Unterschied? Ist Ghee vielleicht besonders gesund oder schmecken die Gerichte anders als mit Butter oder Butterschmalz?

Welche Lebensmittel sind geeignet um sich ayurvedisch zu ernähren? Und was genau ist das besondere daran?

Sind Ayurveda-Massagen wirklich so toll wie man sagt, oder ist das alles nur leere Begeisterung? Hat das schonmal jemand gemacht oder mit sich machen lassen?

Wodurch unterscheiden sich ayurvedische Rezepte von der klassischen Küche?