Alle Beiträge zum Thema: messer

Sollte ich eigentlich bei Benutzung von teuren japanischen Messern auch nur ein bestimmtes Schneidebrett benutzen, um die Messer zu schonen?

Warum sind Messer aus Karbonstahl soviel besser?

Ich hab gehört, japanische Küchenmesser seien die besten überhaupt, und das läge am Messerstahl. Ist das denn nicht überall dasselbe?

Wie halte ich Messerklingen am besten scharf?

Wer kann mir erklären, wie man Messer schleifen kann? Wäre über eine genaue Anleitung sehr dankbar, da ich das noch nie gemacht habe.

Brauche mal wieder etwas Neues für meine Küche. Aber woher bitte bekommt man asiatische Messer? Habe lange gesucht.

Ich muss unbedingt neue Messer kaufen. Welche Materialien sind empfehlenswert?

Meine Messer sind total stumpf, und auch Schleifen bringt nicht mehr viel. Jetzt will ich mir endlich richtig gute Messer zum Kochen anschaffen, kenne mich aber nicht so gut aus, was ich nehmen soll.

Ich interesssiere mich für ein Damast Küchenmesser. Kann mir jemand einen Laden empfehlen?

Ich hab gesehen dass es Messer aus Damaststahl auch schon bei den Discountern gibt, kann man es ruhig da kaufen oder soll man doch lieber in ein Spezial-Geschäft?

Was ist ein Schneideplotter?

Wir bekommen im GEschäft nun einen Schneideplotter und ich soll mit dem Teil arbeiten. Allerdings habe ich keine Ahnung wie das geht geschweige denn was ein Schneiderplotter ist. Könnt ihr mir helfen?