Veganes Essen in Namibia

Super! In Namibia herscht seit ca. einem Jahr eine der größten Hungerkatastrophen seit langem und die Touristen machen sich sorgen, ob sie sich vegan ernähren können.

Manchmal sind die sogenannten "Gast-Fragen" mehr als daneben.

In Namibia wird viel Fleisch gegessen. Vegetarische oder gar vegane Speisen gibt es kaum bzw. sind nicht wirklich verbreitet. Dennoch spielen Gemüse und Obst eine wichtige Rolle bei den Gerichten. Vor allem hitzeunempfindliche Pflanzen werden viel angebaut. In den größeren Städten gibt es viele Gemüsegerichte, die mit Käse angerichtet werden. Hier kannst du den Käse einfach weglassen.

Es gibt eine traditionelle Speise in Namibia, die absolut vegan ist. Das Gericht nennt sich Meali-Pap und besteht aus Maismehl mit gekochtem Wasser. Das zusammen gemischt ergibt eine klebrige Masse und bildet eine Basis für jedes Frühstück, Mittag- und Abendessen. Morgens kann man es mit Zucker und frischen Früchten verfeinern und als Mittag-/Abendessen mit gekochtem Gemüse und einer Soße servieren.