Werden Rosinen eigentlich aus roten oder weißen Trauben hergestellt?

Sultaninen werden aus der Sultana-Traube (Thompson Seedless) gewonnen - die ist weiß.

Korinthen werden aus der Rebsorte Korinthiaki („Schwarze Korinthe“; lat. Vitis vinifera apyrena) gewonnen - die ist blau....

Bei dem Begriff Rosine handelt es sich um einen Oberbegriff für getrocknete Weintrauben. Sie können aus roten und weißen Trauben hergestellt werden. Je nach Traubensorte variieren Geschmack, Aussehen, Form und Süße. So werden z. B. Sultaninen aus weißen, kernlosen und extra süßen Trauben hergestellt, entsprechend lecker sind sie.

Sie werden aus allen verschiedenen Sorten der Weintrauben hergestellt, Du bekommst sie auch unter dem Namen Sultaninen, Korinthen oder Tafelrosinen im Handel. In allen Fällen handelt es sich um Weintrauben, die bis zur Übeereife an der Rebe bleiben. Dann werden sie gepflückt und getrocknet. In den südlichen Ländern meist an der Sonne.