Wie hieß nochmal das Zeug, das Kohl immer gegessen hat ?

Saumagen, des Rest kannste googlen.

Birnen.

Pfälzer Saumagen. Keine Ahnung, was da genau drin ist... aber Rezepte gibt es genug im Netz...

Der Pfälzer Saumagen hat seinen Namen von der "Hülle" in der er gekocht wird - ein Schweinemagen. Und dessen leckerer Inhalt besteht aus Schweinefleisch, Kartoffeln, Ei, Zwiebeln, vielen Kräutern und mehr. Das ganze gart einige Stunden, wird dann in Scheiben geschnitten, gebraten und geschlemmt. Den Magen muss ja keiner essen! Der Saumagen war einst eine Art bäuerlicher "Eintopf", mit den Zutaten, die man so in Hof und Stall hatte.