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Warum sind ungesalzene Cashewnüsse viel teurer als gesalzene?

Dabei müsste das doch umgekehrt sein - ein Arbeitsschritt entfällt bei den ungesalzenen Nüssen!?!
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Frage Nummer 23911
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Antworten (1)
ThomasGluck
starmax ist schon auf der richtigen Spur. Allerdings braucht man das Salz nicht zur Konservierung der Nüsse, der Sauerstoffzutritt wird schon durch die Verpackung verhindert. Tatsächlich überdeckt das Salz einen leichten, evtl vorhandenen Fehlgeschmack. Ungesalzene Nüsse sind daher i.d.R von höherer Qualität und entsprechend teurer. Für gesalzene Nüsse reicht auch billigere Rohware aus.
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