Woran erkennt man, ob Espressobohnen wirklich aus fairem Handel stammen? Welche Instanzen überprüfen das, und wie verfahren sie dabei?

Der wichtigste faktor um eine Ware zu erkenned, die fair gehandelt wurde, ist immer noch das Gütesiegel des Fairtrade. Diese instanzen beobachten, wo die Kaffeebohnen wachsen, wie sie geerntet werden, und ob die beteiligten Arbeiter nicht ausgebeutet werden. nachzulesen unter 100% Bio + Fairtrade
www.kaffee-espresso-tee.de

Das erkennst du an Prüfzeichen. Wenn "fair trade" draufsteht, kannst du davonausgehen, dass alles korrekt ablief. Ebenso machen manche Läden explizit damit Werbung, eine nachhaltige Produktstrategie zu verfolgen; du kannst da ja mal etwas recherchieren. Wichtig ist aber - wie gesagt - immer die Kennzeichnung. Die kommt von unabhängigen Organisationen.