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HanröderPILS

Ich liebe Hefeknödel. Kennt noch jemand originelle Rezepte? Wie gelingen Sie Euch am besten?

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Frage Nummer 20547

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Antworten (2)

Gast

gelingen: in einem sieb über kochendem wasser.

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13_keller29

ich mache sie immer nach dem rezept von meiner mama: hefe, eier, fett, milch und mehl mischen, je nach gewünschter Menge mit etwa 400 g mehl für 4 personen. wichtig ist, dass die zutaten mindestens raumtemperatur haben, dann geht die hefe besser! knödel formen und ruhen lassen. Danach im kochenden salzwasser garen.

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